Про оборудование для пищевой промышленности

Компания ОАО «Чувашторгтехника» изготовляет оборудование для пищевой промышленности. Данное производство имеет несколько направлений:

— оборудование для переработки мясной и рыбной продукции;

— универсальное оборудование.

— вспомогательное оборудование;

1) вспомогательное оборудование:

— датчики измерения влажности и температуры — используются для контроля за технологическими процессами;

— тележки для перевозки евро-ящиков — изготавливаются из нержавеющей стали и оборудуются полиамидными колесами;

— рамы для термообработки мясной продукции в варочно-коптильных камерах. Изготовляются из прямоугольных профилей нержавеющей стали;

— водоотводные желоба — с гидрозатвором и трапом. Производятся из нержавеющей стали. Предназначаются для сбора воды с последующим отводом в канализационную систему;

— коптильные палки (вешала) — изготовляются из пищевого алюминия;

— колеса полиамидные — отливаются из высококачественного полиамида, устойчивы к ударным нагрузкам и абразивному износу;

2) универсальное оборудование abat:

— линия дозировки вязких продуктов;

— машина для мытья вешал (коптильных палок);

— установка для мытья ящиков тоннельного типа;

— варочный котел с перешиванием, для соусов и сиропов;

— клипсаторы;

— емкости из нержавеющей, пищевой стали;

— смесители сыпучих продуктов;

3) оборудование для переработки рыбы:

— установка для калибрования рыбы — применяется для сортировки рыбы в зависимости от ее размеров (толщины);

— установка для вяления рыбы — обязательно комплектуется мощными вентиляторами, обеспечивающими скорость воздушного потока, до 40 м/сек;

— установка для холодного приготовления тузлука — используется для приготовления специального раствора поваренной соли без кипячения, предназначенного для посола рыбы или икры;

— камеры для горячего и холодного копчения рыбопродуктов;

4) оборудование для мясопродуктов:

— камеры интенсивного охлаждения;

— варочно-коптильные камеры;

— котлы варочные;

— льдогенераторы — предприятие ОАО «Чувашторгтехника» производит широкий диапазон этого оборудования с суточной производительностью от 400 до 6000 кг/сутки;

— климатические установки для копчения и первичного созревания.